餃子の王将の哲学
外食チェーンは数あれど、チェーン店と言えばどこに行っても同じというのが世の中の常識。どこに行っても同じものがある。。。それは安心感につながるけど、個性や面白みはないかもしれません。マニュアル通りになっていればいいや、そんな社員が増えてしまうのは企業とってどうなんでしょう。
そんなチェーン店ならではの常識をくつがえすのが、餃子のチーェン店、餃子の王将。各店舗で地域に密着したオンリーワンを目指すという言葉通り、餃子の王将の魅力はどこに行っても違うというお店ならではのオリジナリティ。なので、どこのチェーン店とも違い、地域のニーズをつかむことが、餃子の王将のチェーン店のオーナーの仕事である醍醐味なのです。
この本部主導から店舗主導の経営スタイルで個性を出して成功している餃子の王将ですが、これはトップが店舗を信頼しているからこそ、できる経営スタイルであり、全ての店舗を応援しているからこそできることなんですね。社員と社長の間に良い信頼関係があるのでしょう。